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よもぎは、身体を温める薬草：冷え性や貧血にも

よもぎ健康法という本を読んでいます。

よもぎは、身体を温める薬草で　頭痛や冷え性、貧血、生理痛、便秘など

いろいろな不調に効果があるんだそうです。

「じゃあ、食べてみる？」と、さっそく庭に生えているヨモギをつんできました。



除草剤などは、いっさい使っていないので安心です。

今まで、いくら取り除いても　次から次へと生えてくる蓬が

ちょっと腹立たしかったのですが、利用価値が高いと知ったとたん、

急によもぎが　かわいく思えてきました（笑）　

今まで雑に扱ってごめんなさい。これからは大切に育ててあげるからね。

摘んできたヨモギは一応、さっとあく抜きはしたのですが、

そのままでは、ちょっと苦くて食べにくい味かもしれません・・・（＾＾；）

で、すり鉢でつぶして、白玉にねりこみました。

なかなかいい感じです。　きなこにまぶしたり、小豆（あずき）と

一緒に食べたらおいしいですね。



天ぷらにしたら、苦味もあまりなくておいしかったです♪



蓬といっしょに、桜えびをまぜた天ぷらは家族にも大好評！

栄養的にもバッチリです☆

＊　ただし、よもぎは、花粉症の原因にもなるようなので、

アレルギーのある人は、近づかないほうがいいかもしれません。

ちなみに私はスギ花粉症ですが、ヨモギはぜんぜん大丈夫でした(^_^)v

タグ：よもぎ 冷え性 貧血