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ヨモギあん餅をつくってみました

ヨモギがどんどん生えてきています。

よもぎは、身体を温めてくれる薬草で、頭痛・冷え性・貧血・生理痛・便秘

など様々なからだの不調をやわらげる効果があるようです。

身近に安全なよもぎが生えていない場合は乾燥よもぎを使ってもＯＫ。

女性の健康管理にはぜひ活用したいものですね。

そこで、ホームベーカリーを使って、ヨモギあんこ餅を作ってみました。

草餅っていうのかな？

ＨＢでもち米を蒸している間に

蓬のやわらかい葉をつんで、よく洗ってレンジでチン！



あとは細かく刻んでおきます。



小豆は煮たものを小分けにして冷凍していたので、

黒砂糖と塩少々で味付けしておきました。これもレンチン(^_^;)

１時間ほどでお餅がつける状態になったら、蓬と塩を少しずつ投入。

草餅がつきあがったら、ちぎって餡子をいれて丸めていきます。

餃子を包むときの感覚に似てるかも。



出来立てがホントに香りも良くおいしくて、

食卓に出すとまたたく間になくなってしまいます。

心から幸せを感じる食べ物ですね～。

タグ：あん餅 ホームベーカリー ヨモギ 草餅