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おっ！今日は、ウナギに梅干か？

うなぎに梅干って食べ合わせは、いけないといわれていますが、

梅干が大好きなウチの家族は、みんな平気で食べてます。

「おっ！今日は、ウナギに梅干か？」

と、ちょっと嫌味な発言もでるんですけど、

そのわりには、バクバク食べ合わせていますね。

でも、だれも一度もおなかをこわしたことはありません。



この食べ合わせに、栄養学的な根拠はまったくないそうなのですが、

梅干しはアルカリ性食品なので、酸性の胃酸を薄めてしまうことが

あって、脂の多いウナギを食べると消化不良を起す可能性があるので、

胃腸が弱っているときは気をつけたほうがいい、ということのようです。

あと、「蟹と柿の組み合わせ」が、体を冷やす陰性の食べ物どうしで

一緒に食べるとより一層体を冷やしてしまうため、冷え性の人は

要注意！というのは、まったく知りませんでした。

柿のことは、よく聞くので　意識していましたが、カニもからだを

冷やす食べ物だったんですね。

「鰻」にしても「かに」にしても、そう頻繁に食卓に上がるものでは

ありませんが、(高いですからね　＾＾；）覚えておいて損はないかも。

タグ：ウナギ 梅干 カニ 柿 冷え性